智能匀浆机对熟鸡蛋的匀浆实验|后续检测大肠杆菌是否超标

　　实验目的：检测熟鸡蛋中的大肠杆菌，经过沟通后一致选用净信智能匀浆机完成此次实验。大肠杆菌通过食物污染，引发食物中毒。原因可能是不洁食材、不洁加工环境或不当食物处理方式。食物中毒的表现包括腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可导致肾功能衰竭。

　　食品安全是关系民生的重大问题，所以在目前的社会中受到了普遍的关注。从老百姓的角度来看，加强食品安全工作可以保证自身的健康，进而提高生活质量。从国家的角度来看，加强食品安全工作，可以提高政府的服务能力，从而获得公信力。简言之，无论是从百姓角度还是从国家角度进行考虑，食品安全工作都是需要重点建设的。在食品安全中，农产品安全是一项需要重点关注的内容，所以积极的探讨农产品检验检测当中的问题，并就检验检测能力的建设强化进行分析具有重要的现实意义。

　　实验设备：

智能匀浆机 JXYJ-800M

　　实验步骤：

　　1.将煮熟的带壳鸡蛋放入灭菌好的研磨杯中

　　2.放入盛有225mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内（步骤参考国标方法：GB4789.3-2016）

　　3.设置好时间，研磨60秒

　　4.取出匀浆好的样品，进行下一步的实验

　　注意事项：时间不益过久

　　实验效果：

样品匀浆前后对比图

　　从实验效果图中可以看出，净信智能匀浆机JXYJ-800M对熟鸡蛋进行了有效的匀浆处理，为后续大肠杆菌的检测工作奠定了坚实的基础。实验过程中，我们严格遵循了国标方法GB4789.3-2016的操作步骤，确保了实验的准确性和可靠性。同时，我们也深刻体会到了食品安全的重要性，以及农产品检验检测在保障食品安全中的关键作用。